- Rắn hổ trâu - hổ dện (trên mình có nhiều vằn), tên khoa học là Ptyas Mucosus. Ở miền Đông Nam Bộ người ta gọi nó là rắn Long Thừa, miền Tây gọi là hổ hèo, miền Trung gọi là Ráo trâu và miền Bắc là rắn hổ trâu.

- Rắn hổ trâu không phải là loài rắn độc, nó có nhiều công dụng trong y học nên rắn hổ trâu hay được ngâm rượu thuốc và hiện được bán trên trị trường với mức giá bình quân 450.000 đồng/kg.

Kỹ thuật nuôi rắn hổ trâu - Hổ Hèo - Long Thừa

Chuồng nuôi Rắn Hổ trâu - Hổ hèo - Long Thừa:

Cấu tạo chuồng nuôi rắn

- Chuồng nuôi rắn hổ trâu có nhiều dạng, phổ biển nhất là được làm bằng xi măng (với xứ lạnh) hoặc chuồng lưới (xứ nóng).

- Diện tích chuồng nuôi: 2m x 1m x 1,2m (Dài X Rộng X Cao).

- Cửa chuồng được làm ngang bên hông để tiện vệ sinh.

- Bên trong chuồng có vỉ tre để rắn nằm, mặt trên của chuồng lợp bằng lưới sắt nhỏ để tạo sự thoáng mát, sạch và êm để rắn nghỉ ngơi.

chuồng nuôi rắn hổ trâu

Chuồng nuôi rắn hổ trâu

Toàn cảnh nhà nuôi rắn hổ trâu

- Đáy chuồng tráng một lớp xi măng mỏng, sau đó đắp lên một lớp đất khoảng 2cm để ổn định nhiệt độ.

Vị trí đặt chuồng

- Chuồng rắn có thể đặt ở vị trí đầu nhà nơi có mái che hoặc tận dụng các gian nhà trống để nuôi, chỗ đặt chuồng phải đảm bảo thông thoáng, sạch sẽ, chống gió lạnh thổi vào. Mỗi chuồng có thể nuôi tói đa được 50 con rắn. Không nên nuôi quá nhiều, rắn to sẽ giành ăn của rắn nhỏ hoặc cắn lẫn nhau.

Thức ăn cửa Rắn Hổ trâu - Hổ hèo - Long Thừa

Thức ăn chính của rắn là ếch, nhái sống

Rắn là loài động vật hoang dã có sức đề kháng cao, ít dịch bệnh, có khả năng thích ứng với điều kiện nuôi dưỡng. Chúng rất kỹ tính, thức ăn chính của chúng là cóc, nhái … và chúng ăn rất sạch, con mồi phải còn sống. Hơn nữa, rắn chỉ ăn khoảng 2-3 lần trong 1 tuần.

• Thức ăn của rắn non chủ yếu là ếch, nhái nhỏ, cá, tép…Cứ 3-5 ngày lại cho rắn ăn một lần, số lượng thức ăn tăng dần theo tuổi.
• Thức ăn của rắn trưởng thành chủ yếu là chuột, cóc, ếch, nhái…Rắn bắt mồi bằng cách đớp, ngoạm, răng cong vào trong nhờ cấu tạo của xương hàm mở rộng nên có thể nuốt được những con mồi lớn.
• Hiện bên trung quốc rất phổ biến việc nuôi rắn bằng trứng vịt, gà lộn. Rắn con có thể ăn 1-2 quả, rắn lớn có thể ăn 4-5 quả 1 lần. Cách nuôi này rất tiết kiệm nếu bà con kết hợp với việc chăn nuôi gà, vịt ấp trứng.

Nước uống

Tốt nhất nên cung cấp đầy đủ nước sạch và mát cho rắn uống và tắm tự do. Trong chuồng cần đặt vật chứa nước cho rắn tắm và uống, phải thay nước hàng ngày. Nên đặt bóng đèn trong chuồng rắn, nhằn tạo cho rắn thích nghi với ánh sáng và tạo nhiệt độ ấm cho rắn (nếu vào mùa đông).

Lưu ý khi cho rắn ăn

Thức ăn cho rắn không được cho vào tràn lan như trước, mà phải đựng vào trong thùng để khi đói rắn có thể vào ăn, những thức ăn thừa sẽ không bị rơi vãi ra ngoài làm bẩn chuồng rắn.

Lưu ý khi chăm sóc rắn

• Theo kinh nghiệm nhiều năm trong chăn nuôi rắn, loài rắn rất dễ gần nếu như đã quen hơi với người nuôi. Đặc biệt khi cho rắn ăn phải mang đủ các thiết bị phòng hộ như: kính, găng tay, ủng cao su và nhất là không uống rượu trước khi vào chuồng rắn tránh bị lạ hơi gây sự phản ứng của rắn.
• Trước đây, việc cho rắn ăn là đưa mồi vào chuồng một lúc, không kiểm tra được khẩu phần ăn của từng con nên dễ xảy ra tình trạng dư thừa thức ăn gây tốn kém và lãng phí. Điều này làm rắn chán ăn và gây ô nhiễm, ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng rắn, rắn trưởng thành không đồng đều.
• Trong quá trình nuôi, phải thường xuyên phân loại rắn, phát hiện kịp thời và cách ly rắn bệnh để điều trị, ngăn ngừa dịch bệnh cho rắn, tránh thất thoát trong quá trình chăn nuôi.

read more →

Đuông dừa

Ảnh 1- Đuông dừa nhìn rất giống nhộng tằm.

Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của một số loại bọ cánh cứng, thường sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn của các loại cây thuộc họ Cau (cây chà là, dừa, cau, đủng đỉnh) được sử dụng để làm nhiều món đặc sản trong ẩm thực Việt Nam vùng Nam Bộ và Nam Trung Bộ.
Thật ra Đuông là ấu trùng của con bọ rầy hại mía ,hại dừa,hại chà là. Ngoài ra đuông còn là ấu trùng của nhiều loại kiến dương (kiến dương vàng chấm đen,kiến dương xanh,kiến dương đen) . Tùy vào kích cỡ mà ấu trùng - Đuông có kích thước lớn nhỏ khác nhau.

Đuông dừa - Đặc sản đệ nhất Nam Bộ

Đuông dừa là một loại côn trùng bậc nhất – đặc sản đệ nhất Nam bộ từng được tiến cung vào thời Gia Long-Minh Mạng và cũng đã được khắc hình lên cửu đỉnh đặt bên ngoài Thế miếu ở cung đình Huế.

Biết là ngon vậy nhưng có người cả đời cũng chưa từng được nếm thử dù chỉ một lần. Đuông dừa rất ngon và có vị đặc trưng rất riêng, không giống với bất kỳ món ăn nào trên đời nhưng lúc nào cũng khan hiếm vì ngoài tự nhiên rất ít. Một phần nữa là nó hại dừa nên người ta tìm cách để diệt, con đuông dừa hiếm lại càng hiếm.Vì đuông chỉ ăn phần đọt non của cây dừa(tần sinh trưởng của cây dừa) nên cây dừa nào bị đuông tấn công thì xem như là chết. 
Cách nuôi đuông như sau :   

1.  Đầu tiên là trồng dừa,trồng dày hơn là cách trồng để lấy trái nên trồng được nhiều cây hơn trên cùng một diện tích đất.
2. Kế đến khi dừa đã đủ tuổi thì dùng khoan lớn khoan nhiều lỗ trên cây dừa để kiến vương chui vào đẻ trứng. Nhưng quan trọng là phải có chất dẫn dụ,đó là một loại dung dịch mua ở Malaysia hay Thái lan. Ở những nước đó người ta dùng chất này để dụ kiến vương đến rồi tiêu diệt chúng không cho hại dừa.
3. Kiến vương nhận được mùi hương bay đến rất nhiều rồi chui vào những lỗ đã khoan sẵn trên thân dừa để đẻ trứng.Trứng nở ra đuông rồi bắt đầu đục khoét cây dừa.Ta chỉ việc chờ đến ngày là thu hoạch.

 

Kiến Dương - Cha mẹ của Đuông Dừa

Nuôi đuông dừa từ mía 

Nuôi một con đuông từ Trứng đến thu hoạch chưa đến 60 ngày . Thể tích mà nó nghiền suốt quãng đời của nó chỉ bằng một đoạn mía 50 cm. Vì thế một số nơi sử dụng đọt mía để nuôi Đuông, cách làm cũng tương tự như nuôi đuông dừa, tuy nhiên mùi vị Đuông mía không đặc trưng như Đuông dừa.

Cách làm:
Đơn giản nhất là dùng thân cây dừa chặt thành từng đoạn nửa mét ,che phủ bên trên bằng rơm và một miếng gỗ. Kiến ngửi mùi chui vào đẻ . Hơn tháng sau áp tai sát vào nghe lọc cọc bên trong . Đuông to thì tiếng gặm gỗ sẽ rất to ,con nhỏ thì nghe bé tí . Tùy vào kinh nghiệm của từng người mà xác định có nên thi hoạch ngay không .. Trong điều kiện ăn khỏe . nhiều con sống trong cùng một hốc. Sau khi khoét sạch . Chúng sẽ chui xuống đất tại chính khúc cây dừa đó để trú ẩn .
Vì khi khúc dừa bị khoét sạch ko còn thức ăn nữa chúng phải chui xuống đất để giữ độ ẩm cần thiết cho da. Lúc này một là đục cái khúc cây dừa ra . Hai là nhấc nó lên vào bới đất tìm đuông . Đây là cách phổ biến trên toàn thế giới : Malay,indo,viet nam,trung quoc,Srilanca ... đều làm như thế để lấy đuông Cách nuôi nữa: dùng bột,sữa,đường,cùng một vài chất phụ gia tạo bánh thức ăn . cách này dùng trong công nghệ sinh học . Cách nhà khoa học dùng phương pháp này để lưa trữ ,nghiên cứu sự phát triển của tất cả các loại côn trùng trong tự nhiên ... Phương pháp này gọi là nuôi côn trùng trong thạch AGA ... hồi xưa nuoide có mua thạch aga về và nghiên cứu thử vài đợt ... Nhưng chưa thành công . Có thể do kinh nghiệm chưa có ,Mặt khác với điều kiện nhiệt độ phòng . Hầu như những loại thạch mà nuoide tạo ra nhanh chóng bị lên men và hỏng . không quá 7 ngày là tiêu ... Trong khi đó các nhà khoa học nuôi côn trùng trong lọ kính với nhiệt độ ổn định trong phòng thí nghiệm Bên thái thì người ta nuoi đuông bằng đọt cây ... Phương pháp thì em chịu bơi vì ko ai dại đưa công nghệ sản xuất lên mạng cả . Hồi xưa em có nói . Nếu có một vườn cây 3000 cây cọ như anh kynongdan thì em sẽ nghiên cứu nuôi đuông là thế .. Có thể nuôi đuông bằng đọt cây chứ ko nhất thiết phải nuôi bằng cổ hũ nhé các bác. read more →